笹切りについて…

よ～く見ると、お寿司の上に乗っているのが笹切りです！
蝶や海老ですが、確認できましたでしょうか？
プレミアムランチが始まり、笹切りの質問をいただくことが多くなりました。
少しですが、店内に資料をおきましたので、
ご興味を持たれましたらぜひご一読くださいませ…

はる